萊州，山東膠東半島的靈韻之城，山海環繞，堅毅深厚的山品格與博大包容的海文化在此匯聚陶染，賦予了萊州人善于思考，樂于表達的獨特魅力。喜麥熹，來自萊州，源于傳承，屬非物質文化遺產之一，代表著年更交替的喜悅、平安幸福的祝愿，是現代人與傳統文化相互溝通的一種方式。

據《說文》記載，喜，“樂也”，麥，“芒谷”，熹，“炙也”?！跋阐滌洹笔窍矏偟淖涛?，麥香的滋味，陽光的滋味，溫暖的滋味，承載著先祖智慧。喜麥熹，纖巧的靈動，睿智的想象，獨門的心傳。不疾不徐，不浮不躁，一搓一捻，一描一畫，把千年的歡樂，生活的美學，帶給每個熱愛它的人。喜麥熹花餑餑、面塑，將幸福時光鐫刻成畫，凝練成詩，傳達幸福，喜悅，吉祥。

膠東花餑餑習俗，于漢代就有文字記載，它是根植于百姓生活土壤的一種藝術表現形式，它淳樸、本真，具有濃郁的北方氣息和膠東文化色彩，是求吉納福的重要民俗組成部分?；G餑把人們對土地的眷戀、對上天的景仰和美好生活的向往系于一身，借物喻意。
傳統的膠東花餑餑是小麥精面粉，經發酵后用手揉捏搓捻，擰擠掐拉，成各種造型，蒸熟后涂色描畫而成。和面、計量、揉面、雕花、蒸制、描畫……制作時發酵的程度，顏色的搭配，成品的造型組合，都要精巧地掌握和斟酌，造型著色皆具有鮮明的藝術特色和生活情趣，需要制作人有較高的美術天賦和審美創意。