膠東花餑餑,也叫面塑或捏面花,它是膠東地區特有的一種民間美食,咱膠東人們逢年過節、結婚、寶寶滿月、過百歲、壽星祝壽、上梁、喬遷、開業等時候用,人們都要用蒸制花餑餑進行祈福和紀念?;G餑是一種表現民俗風情的造型藝術,有的可以食用,有的是純粹的工藝性面塑。
花餑餑距今有三百多年歷史。不僅外觀好看,而且是純天然手工制作。營養美味,健康環保,是山東省省級非物質文化遺產。膠東花餑餑源自民間,植根于人民生活,已成為民俗風情獨特的表現方式。經過長期的發展與創新,如今的膠東花餑餑不僅以食用為目的,而是多用于慶祝、祭祀和饋贈等民俗活動。逐漸滲透到某些飲食文化習俗,并發展成為一種藝術形式,并其審美觀賞價值越來越得到加強。
下一條:膠東花餑餑主要的用途有哪些?